Bệnh tiểu đường không nên ăn gì ? Ăn gì thì tốt ? Ăn gì để tránh biến chứng ? Ăn gì để ổn định đường huyết
Dinh dưỡng là một phần rất quan trọng khi bạn mắc bệnh tiểu đường, ngoài ra nó còn giúp giữ được lượng đường trong máu ổn định bởi khi lượng đường trong máu tăng gây tổn hại rất nhiều đến hệ thần kinh và có thể gây biến chứng nặng nề như tai biến, đột quỵ, vết loét nặng thêm dẫn đến hoại tử,…Để kiểm soát lượng đường trong máu tốt cần ăn kiêng kết hợp tập thể dục thể chất đều đặn, tinh thần thoải mái
Thay đổi thói quen có vẻ khó khăn nhưng những thay đổi nhỏ mỗi ngày cùng với sự giúp đỡ của người thân bạn bè giúp bạn dễ dàng hơn trong cuộc sống. Hạn chế những thức ăn nào khi bị tiểu đường?
Mục Lục
1. Đồ ăn công nghiệp
- Nước ngọt, bánh ngọt, món tráng miệng và các loại thực phẩm khác làm từ đường tinh luyện hay còn được đưa vào nhóm các thực phẩm có carbohydrate chất lượng thấp chúng làm gia tăng đột ngột lượng đường trong máu và gây trầm trọng thêm cho các biến chứng tiểu đường
- Thay vào đó chúng ta sử dụng các loại carbohydrate chất lượng cao chứa chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn do nó làm chậm sự hấp thu glucose. Các loại trái cây điển hình như táo, lê, cam, các loại quả mọng
2. Nước trái cây
- Mặc dù trái cây nguyên chất được coi là carbohydrate lành mạnh và có nhiều chất xơ phù hợp cho người tiểu đường, nhưng trong nước trái cây do ép khá nhiều quả mới được 1 ly và chúng chứa nhiều đường làm lượng đường trong máu tăng lên
- Ta nên ăn trực tiếp trái cây để có thêm chất xơ và giảm được một lượng lớn đường, cùng việc nhấm nháp các loại quả cũng làm tăng sự thích thú khi ăn, tiêu hóa cũng tốt hơn
3. Các loại quả khô
- Các loại quả khô thường rất ngọt và nhiều chất dinh dưỡng nhiều chất xơ, chúng tốt hơn là ăn các loại bánh ngọt nhưng cũng làm tăng lượng đường trong máu
- Hạn chế ăn trái cây khô, ta ăn các loại trái cây tươi sẽ tốt hơn lựa chọn trái cây tươi có glycemic thấp như bưởi, dưa đỏ, dâu tây và đào.
4. Các loại thực phẩm nhiều tinh bột
- Bệnh nhân tiểu đường thường được khuyên không nên ăn các loại tinh bột tinh chế như gạo trắng tinh bột, bánh mì trắng, mì ống,…
- Thay thế các loại này bằng các loại ngũ cốc nguyên chất như gạo nâu, yến mạch, ngũ cốc có chất xơ, vì chúng phân hủy chậm nên ít ảnh hưởng đến lượng đường trong máu
5. Sữa bò
- Chất béo bão hòa trong sữa bò làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, ngoài ra còn tăng mức cholesterol xấu gây ra các vấn đề nghiêm trọng hơn cho người tiểu đường, làm tệ hại hơn sự chuyển hóa insulin của cơ thể
- Tránh các sản phẩm làm từ sữa nguyên chất như kem, sữa chua chứa đầy chất béo, kem, pho mát, nên thay thế bằng các loại sữa bò tách béo, tách đường, đạm
6. Mỡ
- Mỡ là thực phẩm cần tránh cho cả người có sức khỏe bình thường lẫn người tiểu đường
- Chất béo bão hòa trong thịt làm tăng cholesterol và làm những vết viêm trên cơ thể nặng hơn, làm tăng nguy cơ bệnh tim. Nên chọn các loại thịt nạc, cá, gà không da
7. Thức ăn nhanh
- Các loại thức ăn nhanh là kẻ thù của cơ thể chúng làm tăng cholesterol xấu, giảm cholesterol tốt tăng nguy cơ mắc bệnh tim, chúng đặc biệt nguy hiểm với tiểu đường
- Thực tế không có chất béo bão hòa nào đủ tốt kết hợp với chế độ ăn cho người tiểu đường
8. Thức ăn chiên
- Thức ăn chiên thường hấp thụ một lượng dầu mỡ lớn và nhiệt độ cao khiến loại thực phẩm này nếu ăn nhiều sẽ gây ra rất nhiều bệnh: mỡ máu, gan nhiễm mỡ, cholesterol cao, tim mạch, huyết áp, tiểu đường,…nhiều nơi khi chiên thức ăn họ sử dụng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần tăng nguy cơ ung thư
- Kiêng tuyệt đối hoặc hạn chế hết mức sử dụng thức ăn chiên là lựa chọn cho một sức khỏe tốt
9. Rượu
- Thận trọng khi uống rượu và đừng uống khi bụng đói hoặc khi lượng đường trong máu thấp. Rượu có thể gây hạ đường huyết ngay khi đang uống và trong 24h sau khi uống vì thế hãy uống chừng mực. Kiểm tra đường trong máu trước khi đi ngủ, nếu lượng đường trong máu thấp thì hãy ăn gì đó để tăng lên
- Triệu chúng của hạ đường huyết cũng giống như say rượu gồm buồn ngủ, chóng mặt, mất phương hướng.
- Hãy nhắc nhở bản thân để uống không quá nhiều khi đi ra ngoài hoặc những buổi tiệc vui với bạn bè. Phụ nữ không nên uống quá 0,5 lít bia hoăc 60 ml rượu mỗi ngày, đàn ông không uống quá 1 lít bia hoặc 120ml rượu mỗi ngày
Bệnh tiểu đường không còn là nỗi lo quá lớn khi chúng ta áp dụng đúng chế độ ăn cũng như kết hợp cách sống khỏe mạnh về tinh thần lẫn thể chất
Tinh thần quyết đinh 80% sức khỏe của con người nên điều quan trọng nhất chúng ta phải luôn để tinh thần thoải mái, yêu đời cuộc đời sẽ thay đổi khi chúng ta luôn vui vẻ
==================
Tham khảo Sữa non alpha lipid giúp cho sức khỏe người bệnh tiểu đường tốt hơn
